Weihnachten

Vorbereitungen

Um 5 haben wir uns getroffen. Stéphanie hat mir davor noch geholfen, alles was wir von unserer Küche brauchten nach drüben zu schleppen. Küche etwas dekoriert (Lichterkette aufgehängt) und los ging es mit dem Schnibbeln, Bruzzeln, Überlegen, Kochen, Braten, ... . Um ca. 8 waren dann alle Sachen soweit vorbereitet, dass wir uns ans Essen machen konnten und nur noch kurze Kochstopps einschieben mussten, während dem Essen.
Unsere Weihnachtscrew bestand aus Stéphanie, Catherine, Dietmar, Mai und mir. So, nun aber los zum Essen:

Menüfolge

Für Bilder der einzelnen Gänge schaut doch einfach mal in die Bildergalerie.

1. Gang: Petit Fours und Nüsse

Für alle die nicht wissen, was Petit Fours sind - also (fast) alle - es handelt sich hier um "Feingebäck", also in unserem Fall kleine Blätterteig-Happen mit unterschiedlicher salziger Füllung. Dazu gab es Wein mit Grenadinen-Likeur (oder sowas ähnlichem). Hier sei anzumerken, dass wir zu jedem Gang einen anderen Wein hatten. Sehr geil :)

2. Gang: Lachs auf Salatbett mit Cherrytomaten und grünem Spargel

Man gönnt sich ja sonst nichts :) Dazu gab es dann noch 2 Kleckse Chocktailsoße und eine Flasche Chablis. Sehr lecker. Was leichtes um den Magen nach dem ersten Gang wieder zu lockern.

3. Gang: Hauptgericht, Ente mit Semmelknödel und Rotkraut

Ja, deutlich sichbar der deutsche Beitrag. Die Semmelknödel hatte ich nach einem Rezept etwas interpretiert, da ich die Maßangaben (x Semmeln... hier gibts sowas nicht!) nicht wirklich übertragen konnte. Sind, dafür dass es meine allerersten waren richtig sehr gut geworden! Die Ente war nach 3 Stunden gemütlichem vor sich hin braten wunderbar. Das Rotkraut und ein Chianti (jaja, das ist KEIN deutscher Wein, ich weiß... aber Wein kostet hier sowieso ein Vermögen) haben das ganze dann wunderbar abgerundet.

Intermezzo, die Geschenke und die Lieben zu Hause

Jetzt waren wirklich alle voll und glücklich. Eigentlich sollten jetzt die Geschenke ausgepackt werden, aber erst sollte ich Mama zurückrufen, die jetzt dann doch schon auf meinen Anruf wartete. 11 Uhr bei uns ist halt auch schon 12 zu Hause (und auch in den Dolomiten). Leider konnte ich mich jetzt noch nicht für die Geschenke bedanken, da ich ja noch nicht wußte was es war. Dafür habe ich eine Live-Verkostung des Whiskys - mein Geschenk an sie - miterlebt :).
Danach hab ich mir dann auch einen eingeschenkt. Von Amelies Eltern hatte ich ja die kleine Flasche "Glengoyne 21years" bekommen. Jetzt war der Zeitpunkt! Ohhhh lecker! Sehr mild, Vanillig und einfach nur fein. Wieso muss das Gute nur auch so oft so teuer sein? :) Also nochmal ein herzliches Dankeschön. Der Kleine hat mir den Abend sehr versüßt!
Anschließend gings ans Geschenke auspacken. Bilder hab ich davon leider noch nicht. Aber Stéphanie hat ein paar geschossen. Leider hatten nur Catherine und ich wirklich Geschenke. Dietmar und Mai hatten nach ihrer vorgezogenen Bescherung nur noch Kleinigkeiten (Schoki und Kekse) und Stéphanie leider gar nichts. Na, um es kurz zu machen: ich hab von Mama ein Buch ("Der Schwarm") und Wizard, das Kartenspiel bekommen. Von Amelie gab es einen Talisker (ohhh wie lecker und geil!) und eine süße Kette von Fossil.
Anschließend hab ich dann bei ihr angerufen. Leider nicht mir sooo viel Muße wie normal, da ein Anruf auf einem deutschen Handy doch etwas teurer ist. Aber wir haben das Beste daraus gemacht, das Geld einfach mal vergessen und ein bisschen geratscht und uns am Telefon ein bischen Nahe gewesen.

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4. Gang: Käse mit Wein und Salat

3 Verschiedene Käsesorten standen zur Verköstigung bereit. Natürlich nicht gleich im Anschluss an die Bescherung. Erst mal haben wir noch etwas aufgeräumt und den Bauch entspannt. Dazu gab es dann ein Fläschchen Bordeaux.

5. Gang: Apfel-Crumble mit Vanille-Eis und mit Mandarinen-Ingwer-Punsch

Der Crumble (Apfelscheiben mit Streußelschicht) war warm. Dazu das kalte Eis und ein warmer Punsch. Letzter wieder mal ein deutscher Benny-Beitrag. Nach dem Erfolg beim Weihnachts"vorglühen" wurde er nochmal gewünscht!

Der Abend neigt sich dem Ende zu

Mai war zum Zeitpunkt des letzten Ganges dann aber schon so müde, dass sie gar nichts mehr gegessen (oder getrunken) hat. Des arme Mädl war ja auch schon den ganzen Tag unterwegs. 22 oder 23 Stunden vorher ist sie in Deutschland aufgebrochen. Dietmar und Mai haben sich dann auch recht bald verabschiedet. Na, es war ja jetzt auch schon ca. 2 Uhr.
Die Französinnen und ich haben dann noch bis um 4 geratscht. Dann sind auch wir müde ins Bett gefallen. Wobei, ne halbe Seite lesen ging dann bei mir doch noch. Man muss an Gebräuchen einfach festhalten. Auch um 4 in der Nacht.

Ja, alltogether, ein tolles Weihnachten... durchaus sehr anders aber gut!